Recomendaciones diagnósticas y terapéuticas ante el brote de botulismo alimentario asociado al consumo de tortilla de patata envasada

El día 14 de julio se detectó en España un brote de botulismo relacionado con el consumo de tortillas precocinadas envasadas que han sido comercializadas en varias cadenas de supermercados de nuestro país. El día 19 de julio la empresa en cuestión retiró los productos de los puntos de venta. 

Para la correcta identificación de los casos asociados a este brote, según criterios diagnósticos, se presenta una guía, con las recomendaciones de tratamiento y detallando el manejo de las muestras.